“我们将持续扩宽生姜种植面积，探索开发泡姜、姜粉、姜茶等加工产品，打造‘永福生姜’品牌，集种植、加工、贸易于一体的永福生姜产业链。”东兴区永福镇曹家沟村党支部书记、主任张珠英说。
时下，正值生姜收获的季节。10月11日，在东兴区永福镇东岳社区的姜地里，放眼望去，田垄上姜叶郁郁葱葱，茎粗叶肥，浓郁的姜香伴着泥土的芬芳扑鼻而来。村民们分工合作，采收生姜，娴熟地采挖生姜，剪枝剥泥，干劲十足，刚挖出来的生姜色泽金黄、姜味浓郁。
村民们手上忙碌，脸上洋溢着喜悦，时不时传来的欢笑声和着生姜的鲜香，滋润着这幅热闹的丰收图景。据村民介绍，今年的生姜长势不错，个大皮薄、丝少肉细，品相比往年好了许多，从已采收生姜情况来看，亩产可达6000—8000斤。
生姜种植从无到有、从小到大，如今，小小的生姜已做成了永福镇的主要种植作物品种。目前，永福镇生姜种植面积达到1800余亩，年采挖生姜500余万公斤，年销售额达7200万元。生姜产业已逐步成为群众增收致富的主导产业之一，不仅丰富了群众的“菜篮子”，更鼓起了姜农们的“钱袋子”。
永福镇将继续全力以赴抓好生姜种植产业，加强与区级部门沟通交流争取技术帮助，解决群众种植过程中的疑难杂症问题。同时，加强技能培训力度，培养一批“土专家”“田秀才”等致富带头人，不断发挥传帮带作用，扩大生姜种植规模，使生姜种植产业真正成为致富一方百姓、振兴乡村经济的“领头雁”。
