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隆昌市将责任“置顶” 构建严密的食品安全治理体系
来源:​消费质量报 编辑:罗宇环 发布时间:2024-05-14 11:13:30

隆昌市以“时时放心不下”的责任感,不折不扣落实“四个最严”要求。一方面,压紧压实学校责任,强化学校“自律”意识,督促学校主动承担起食品安全的责任,另一方面,加大了监管执法力度,并鼓励社会监督,通过“他律”来补充和完善“自律”的不足以外部的监管和约束力量,与内部自我管理和控制相结合,形成了一个既严格又高效的食品安全治理体系。

压实管理责任,强化主体自律。制定《学校食品安全管理30项措施》《学校食堂财务管理及成本核算的实施意见》等管理制度,督促各校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。足额配备食品安全总监34名,食品安全管理员188名,全市幼儿园和义务教育阶段学校食堂自主经营率达100%。制订了42项考核细则,将校园食品安全“两个责任”纳入学校年度考核、校长绩效考核和教育督导考核重要内容,形成了学校食品安全工作层层抓、专人管的良好局面。

开展行政约谈,强调行业自律。对全市20所a、b级学校法定代表人进行行政约谈,并现场签订行政约谈记录。强调校长作为学校食品安全第一责任人,要认清责任,明确责任,履行责任,强化学校食品安全过程管理,对履行主体责任不到位,存在食品安全隐患的学校主要负责人,要严肃追责问责。

开展三个培训,增强人员自律。开展了岗前培训,开学前对全市556名从业人员培训合格方可上岗。开展春季开学的集中培训,3月11日集中培训管理人员及从业人员165名。开展每月常规培训,每月采取集中培训、线上培训、能力测试等方式培训员工。

“三员”监督员,他律必不可少。充分发挥了党员的先锋模范作用,组成了党员、执法人员、社会监督员组成的检查队伍,到各学校检查食品安全。每月开展“家长开放日”及实行社会、家长监督机制采取定期和不定期方式监督学校食品安全。

部门联合检查,安全问题无所遁形。隆昌市教体局、隆昌市市场监管局组建学校食品安全联合督导组,以“四不两直”的方式开展督查督办。通过“查问题”“摆亮点”“定措施”“回头看”,全力扫清“食品安全管理盲区”。开展检查205次,督查学校176所,发现隐患32处,下发整改通知书15份。

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