羊肚菌因菌盖状如羊肚而得名，初冬时节，正是种植羊肚菌的最佳时期，此时位于市中区史家镇牛桥村的羊肚菌种植基地里，正是一派繁忙景象。
初冬的暖阳下，一排排黑色的大棚整齐排列，工人们正在大棚内忙着翻耕土地、撒播菌种、覆土盖膜……大家趁着晴好天气，抢抓播种时机，为来年的丰收打下良好基础。牛桥村党支部副书记冯敏告诉记者，“目前，我们村共有三个羊肚菌种植地基，面积有170多亩。”
近年来，市中区史家镇牛桥村积极探索产业发展促振兴的路子，自2019年开始，该村充分利用当地资源优势，大力发展菌类特色产业，率先在村里流转土地30余亩，发展珍稀食用菌产业，全面壮大村集体经济。
“最开始的时候没有经验，就这样一路摸索着过来。我们不仅要一手抓种植，还要跑市场、拓渠道。”说起发展产业之初的困难，冯敏感受颇深，“后来，我们和市农科院开展合作，技术上的难题也得到了解决。”
内江市农科院食用菌研究所的技术人员从除草、翻土、搭棚、开沟、播种以及田间管理等多个方面为牛桥村提供专业的技术指导，有了专业的指导，牛桥村的羊肚菌产业发展也越来越顺利了。
三年时间，牛桥村的羊肚菌种植基地，由最初的30多亩，发展到现在的100余亩，并且可实现从珍稀食用菌菌种培育、种植示范到食用菌鲜品、干品加工和销售的全产业链贯通。
“羊肚菌现在的销量很好，我们有自己的风干设备房、冻库，完全不用担心销售问题。”冯敏信心满满地说，“今年我们将种植100多亩的羊肚菌，在明年的2月下旬就能陆续采摘上市，产量预计能达到五六万斤，按照以往鲜菇收购价格算，预计产值有200万元至300万元左右。”
特色产业的良好发展，吸引不少本村在外务工人员的目光，他们纷纷返乡创业种植羊肚菌。同时，产业的发展也为当地的村民提供了越来越多的就业机会。在基地务工的村民，既照顾了家人，又补贴了家用，还学到了技术。
在刚结束不久的四川省农博会上，牛桥村的羊肚菌亮相农博展台。“农博会上，我们的羊肚菌吸引了不少国外客商前来咨询洽谈，这也增强了我们把羊肚菌推向国际市场的信心！”冯敏说，下一步，牛桥村还将立足资源优势，大力发展羊肚菌种植产业，在提产量、增效益、打品牌方面下功夫，让羊肚菌这把“小伞”真正成为助力乡村振兴、助农增收的 “致富伞”。
