四川纤夫食品有限公司位于威远县越溪镇青龙村1组。6月17日上午，记者进入公司，径直往前走来到办公区域，景观小品雕像映入眼帘——三名纤夫正在津津有味地吃火锅。附近墙上，“川蜀纤夫”四个字吸引眼球，下面印有企业精神：一根纤绳，众人同心，踏平万险，共创辉煌。
“川蜀纤夫”，专注火锅食材供应，是一个有历史渊源的品牌。这要从四川火锅的起源说起。
大约在清代道光年间，长江边上的纤夫们常宿于四川境内一个名叫“小米滩”的码头。冬天，他们停船便生火做饭驱寒，炊具只有一个瓦罐，罐中盛水，放入各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿（因为有“菜当三分粮，辣椒当衣裳”之说）。纤夫们吃后，感觉十分美味，一传十、十传百，在长江边各码头传开了，于是有了四川火锅的起源。
“川蜀纤夫”创立于2006年，是一家集火锅食材生产、加工、供应、销售及底料定制于一体的大型火锅食材供应链企业。旗下产品远销全国30余个省（区、市），为永辉、绝味鸭脖、大龙燚等500余家企业10000余家门店提供产品供应服务，立志成为一家专注火锅领域、一体式服务的全产业链供应企业，减少中间环节，增强合作优势，做到真正让利于合作商和消费者。
“世界因四川知道火锅，世界因火锅爱上纤夫！”公司董事长邓敏表示，“产品的品质是检验生产的标准，客户的成功是检验产品的标准。我们本着‘以质量求生存，以信誉谋发展’的精神，认真做放心食品，为广大合作商和消费者服好务。”
