初冬时节，在资中县银山镇六角嘴村吴茱萸种植园内，30多名村民热火朝天地挖红薯，刚出土的红薯个大饱满。今年的“西瓜红”红薯产量高、品质好，村民们脸上洋溢着丰收的喜悦。
挖红薯
六角嘴村位于资中县西南部、银山镇西部，辖7个村民小组，共636户1948人，现有耕地2508亩、林地50亩，有高标准农田1800亩，种植血橙90亩、青花椒400亩，发展村集体经济150亩。
去掉泥土
近年来，六角嘴村坚持以党建为引领，全面推进乡村振兴，采取药材套种红薯模式，带动村集体增收，走出一条独具特色的乡村振兴之路。为壮大村集体经济，该村于2021年流转土地150亩种植吴茱萸。吴茱萸生长3年才开花结果，为充分利用闲置土地，村上在吴茱萸种植园内套种“西瓜红”红薯。
运红薯
“西瓜红”红薯学名普薯32号，该品种薯块大小均匀，表皮鲜红，薯身光滑，薯肉呈橘红色，较耐贮藏，贮藏后易回糖，回糖后吃起来清甜可口。这种红薯含糖多、淀粉少，薯瓤无丝无筋，最适合烤着吃，在烤红薯过程中，糖分遇热焦化，弥漫的那股甜味是冬天的温暖味。
“西瓜红”红薯
六角嘴村后备干部罗荣波说：“今年红薯产量15万斤左右，将采取传统批发和直销方式销售，村集体收入10万余元，同时能带动本村30多名村民务工，增加村民收入。”
